SUNNE SALATER
SUNN MAT
Kyllingsalat
Dette er en kjempegod, lettvint, mettende og sunn salat. Server du med grove baguetter blir det enda bedre. Jeg hadde det med på et badested og det smakte godt etter bading, soling og kosing. Så det kan anbefales å ha det med på en strand, badested eller en hytte.
1 stk kinakål
4 stk stangselleri
1 rød paprika
1 gul paprika
6 reddiker
17 plommetomater
1 agurk
1 boks mais
2 bokser ananas
Grove baguetter
Del opp kinakål, stangselleri, rød og gul paprika, reddiker, tomater og agurk. Ha dette i en bolle og ha hell over mais og ananas. Dette blir en stor bolle. Server med grove baguetter eller rundstykker.
Salat med kyllinglårfilet
Lag salaten dag du skal ha den. Denne salaten er sunn, god, mettemde og lettvint. Server du grove baguetter til blir det enda bedre. Ha med salaten på stranden, badested eller lag det på hytten.
1 isbergsalat
1 chrispysalat
1 paprika med forskjellige farger (grønn og oransje)
4 stilker stangselleri
1 eple
1/2 slangeagurk
2 appelsiner
1 boks mais
Grove baguetter
Del opp isbergsalat, chispysalat, paprika, stangselleri, eple og slangeagurk. Skrell og del appelsinene. Ha alt i en stor bolle og hell over maisen. Server med grove baguetter.
Salat med blåbær og jordbær
Kjempegod, sunn og mettende salat. Jeg har laget salaten fra bunnen av selv.
250 g kinakål
100 g rød lollosalat
1 stor gulrot
5 stilker stangselleri
6 jordbær
30 blåbær
1 gul paprika
1 søt spiss paprika rød
Saften av en halv sitron
Del opp og bland alt sammen og hell over sitronsaften.
Kalkunsalat
Her kommer en sunn, mettende og kjempegod kalkunsalat. Håper det smaker.
1/4 isbergsalat
1/2 slangeagurk
10 små tomater
1/2 boks ananas
1 liten boks mais
1 rød paprika
1 stor klementin
200 g kalkunkjøtt
3 egg
Del opp isbergsalaten, Del agurk opp på mandolin eller med kniv. Del tomatene i to. Del paprika i strimler, klementin i båter og kalkunkjøtt i terninger. Del eggene i to. Bland sammen isbergsalat, slangeagurk,tomater, ananas, mais, paprika, klementin, kalkunkjøtt og egg i en litt stor bolle. Hell ananassaft over. Server med litt gresk yoghurt. Server gjerne med en brødskive eller flatbrød.
Kyllingsalat
Denne salaten har jeg laget mange ganger. Den er sunn, mettende og kjempegod. Er det noe du ikke tåler bruker du bare det du tåler og liker. Du kan servere den med grove bagetter eller grove rundstykker til. Håper den smaker.
Kjøtt fra 1 grillet kylling
1 kinakål
1 slangeagurk
4 - 5 tomater
1 rød paprika
1 grønn paprika
4 stilker stangselleri
Persille
Dressing:
3 ss eddik
7 ss soyaolje
1 ss sukker eller sukrin
1/2 ts oregano
1/2 fedd hakket hvitløk (kan evt sløyfes)
Det hele blandes og ristes godt før det has i salaten.
NB! Lag gjerne dressingen god tid i for veien, slik at smaksstoffene i krydderet kommer til sin rett. Del alt i biter. Hell over dressingen og bland godt. Dryss klippet persille over før servering.
Lunsjsalat
I dag hadde jeg denne salaten til lunsj. Salaten er kjempegod. Jeg hadde salaten i en lunsjboks fra tupperware.
2 små skiver kinakål
2 skiver slangeagurk
2 reddiker
1 stangselleri
1/4 rød paprika
1/2 gul paprika
Litt vestfoldsalat
3 små røde tomater
Spiseklar lårfilet
2 egg
4 ss mais urten sukker
Del opp kinakålen. Slangeagurk, reddiker, stangselleri og paprika i terninger. Tomatene i to. Del eggene på eggedeler. Åpne maisboksen og hell av kraften. Del lårfileten opp. Del vestfoldsalaten opp. Bland alt i en bolle eller en lunsjboks.
Jeg lagde min salat i denne lunsjboksen
Ferdig blandet salat