MIDDAGER 4 - HILDE'S HOMEPAGE

Laget 23.2.2025

I dag ble det sunn lapskaus til middag. Med masse grønnsaker og svineknoke. Lapskaus er lettvint, sunt og mettende middag. Man kan lage lapskaus til mange personer. Og rester kan fryses ned til en senere middag.

2 saltet svineknoker med røyksmak

2 blomkål

16 poteter

7 vårløk

1 purre

10 gulrøtter

1 liten kålrot

Kok svineknokene i 2 timer. Eller til svinkeknokene er møre. Ta opp svineknokene. Skrell og del opp potetene i store terninger. Skrell og del opp gulrøttene i ringer. Del vårløk og purre i ringer. Del blomkålene i buketter. Skrell og del kålroten i terninger. Kok grønnsakene til de er ferdige og ha i oppdelt svineknoke. Varm opp.

Server med valgfri loff, valgfrie rundstykker eller valgfritt flatbrød.

Laget 16.4.2025

2 pakker med karbonader med røde kidneybønner, rød paprika, gulrot og kikerter

1 pakke med mandelpoteter

1 sommerkål

Stek karbonadene i en stekepanne med eller uten lokk i smør eller margarin. Hold karbonadene varme i stekeovnen ved 200 grader i en ildfast form midt i ovnen. Del potetene i to og stek potetene i en stekepanne med eller uten lokk i smør eller margarin. Del opp sommerkålen og kok den til den er ferdig.

Server med tomater og tyttebærsyltetøy.

Laget 17.4.2025

Til middag i dag på skjærtorsdag ble det kyllingburger i hamburgerbrød. Det er lov å ta det litt enkelt også. Kyllingburger er godt og sunt. Med salat, tomat, slangeagurk og parika er det sunt og godt. Prøv den.

1 pakke kyllingburger 800 g 8 stk

1 pakke grov Gourmet burgerbrød med sesam 6 stk

Litt salat

Litt tomat

Litt slangeagurk

Litt paprika

Ketchup

Valgfri dressing

Stek kyllingburgerne i en stekepanne med eller uten lokk i smør, margarin eller meierismør til de er ferdig. Ha burgerbrødet på en tallerken. Ha på ketchup, salat, kyllingburger, tomat, slangeagurk, paprika og dressing.

Ha på det du liker eventuelt

Kos deg.

Laget 18.4.2025

I dag på langfredag ble det sunn, god og mettende middag. Kylling er sunt og godt. Jeg delte opp grønnsaker og stekte dem i stekepannen og hadde pasta som tilbehør. Håper det frister.

Kylling: 6 naturell, rå kyllinglår

Grønnsaker:

8 gulrøtter

1 brokkoli

1 blomkål

1 kålrot

1 gul løk

1 rød løk

5 fedd hvitløk

Pasta: 7 dl Penne Rigate (Barilla)

Rikelig med vann

Kylling: Ha kyllingkrydder på kyllinglårene. Stek kyllinglårene på bruning midt i ovnen ved 200 grader i 1 time.

Grønnsaker: Skrell og del opp gulrøttene i ringer. Skrell og del opp kålroten i terninger. Blomkål og brokkoli deles opp i buketter. Gul løk,

rød løk og hvitløkfedd deles i tynne strimler. Stek alle grønnsakene utenom brokkoli i en stekepanne med eller uten lokk i smør, margarin, meierismør eller olje til grønnsakene er møre. Stek i flere omganger. Stek brokkoli til slutt til den er mør. Og varm alle grønnsakene etterpå.

Pasta: Kok opp vannet og ha i pastaen og kok i 11 minutter. Hell av vannet på pastaen.

Håper middagen smaker.